PUNAVIINIT
FONTALE WINES:
Fontale Nero d'Avola Sicilia rosso IGT
Italia, Sisilia
Rypäleet : Nero d'Avola 100%.
Info : Kirkkaan, tiilenpunainen, hieman kehittynyt reuna. Tuoksu melko voimakkaan hedelmäinen, aavistuksen kehittynyt, kirsikkaa, parfyymia, hieman paahteisuutta ja mineraalisuutta. Maku keskitäyteläinen ja nuori, lämmin, tanniinit kevyet, hyvä hapokkuus ja tasapainoinen hedelmäisyys.4,10 € / 12 cl
5,40 € / 16 cl
25,00 € / pulloBODEGAS HEREDAD UGARTE:
Eguren Tempranillo 2008
Rioja, Alavesa
Rypäleet : Tempranillo 100%.
Info : Väriltään kaunis, läpikuultava, rubiininpunainen. Hyvin kukkea ja marjainen sekä raikas arkiviini Kastiliasta, tuoksussa yllättäen rusinoita, miellyttävää hedelmäisyyttä. Maku marjaisan hedelmäinen, miellyttävän pehmeät tanniinit, tasapainoinen, jälkimaussa ripaus seetriä, punaisia marjoja sekä kanelia. Viiniä on kypsytetty 3 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.4,20 € / 12 cl
5,60 € / 16 cl
26,00 € / pulloBODEGAS CALLIA:
Callia Alta Shiraz-Malbec
Valle de Tulum-San Juan, Argentiina
Rypäleet : Shiraz 70 %, Malbec 30 %.
Info : Tuoksussa punaista herukkaa ja hivenen luumua, erittäin täyteläinen ja mokkainen rakenne, jota pehmeät tanniinit myötäilevät. Maultaan voimakkaan aromaattinen, kypsää täyteläistä marjaa, nahkaisuutta ja mokkaa. Tasapainoinen ja pehmeän pitkä jälkimaku. Rypäleet on käsin korjattu aamun viileydessä ja viini on käytetty 24 asteen lämpötilassa 15 päivän ajan. Kierrekorkkisuljenta.28,00 € / pullo
COL D'ORCIA:
Spezieri Rosso Toscana 2008
Rypäleet : (40%), Ciliegiolo (20%), Merlot (20%) ja Cabernet (20%).
Info : Väriltään kauniin rubiininpunainen. Tuoksu intensiivinen, tuoreen marjaisa ja raikas. Maku raikas ja nuori, ryhdikkään marjainen ja mukana kypsää hedelmää sekä miellyttävästi happoja.34,00 € / pullo
VIGNE UNICHE DI ALFIERO BOFFA:
Barbera d'Asti Storica 2006
Rypäleet : Barbera 100%.
Info : Kirkas, rubiininpunainen. Tuoksu runsaan hedelmäinen, mustikkaa, katajaa, basilikaa, havumetsää, seetriä ja tammea. Mehukas, hieman paahtunut maku, joka vastaa tuoksua, hieman tanniininen, jälkimaku hienon yrttinen, marjainen ja pitkä.37,00 € / pullo
TEDESCHI:
Capitel Del Nicalò 2007 rosso
Rypäleet : Corvina 30 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 %, Molinara, Rossignola, Oseleta,, Dindarella 10 %.
Info : Väri hieman kehittynyt kirsikan punainen. Tuoksu runsas, aromaattinen, hieman kehittynyt, karvasmantelinen. Maku keskitäyteläinen, pehmeän bitterinen, erittäin maukas ja tiivis, jopa hieman ”makea”. Tämä viini on Negrara valmistettu rypäleistä, joita on kuivattu kuukauden ajan tammiastioissa. Valmista viiniä on kypsytetty puolestatoista vuodesta kahteen Slavonian tammessa.39,00 € / pullo
VALKOVIINIT
FONTALE WINES:
Fontale Inzolia Sicilia bianco IGT
Rypäleet : Inzolia 100%
Info : Kirkkaan vaaleankeltainen väri. Tuoksu nuori, tuore ja voimakkaan hedelmäinen, aromaattinen, paahteisuutta ja yrttejä, trooppisuutta. Maku kuivahko ja pehmeän pyöreä, aromaattinen ja melko pitkä, reilun hedelmäinen. Hyvä tasapaino.4,10 € / 12 cl
5,40 € / 16 cl
25,00 € / pulloBODEGAS CALLIA:
Callia Alta Chardonnay-Torrontes
Rypäleet : Chardonnay 70 %, Torrontes 30 %.
Info : Tuoksussa voimakkaan trooppista hedelmää, raikas ja miellyttävän hapokas makurakenne, jota täyteläinen hedelmäisyys tasapainottaa. Jälkimaultaan pitkähkö, raikas ja puhdas. Rypäleet on käsin korjattu aamun viileydessä ja viini on kylmäkäytetty ja sen jälkeen kypsytetty terästankeissa. Näin saadaan viiniin raikasta aromia. Tämä herkullinen viini on erittäin monikäyttöinen ruokaviini ja sopii myös sellaisenaan vaikkapa aperitiiviksi. Kierrekorkkisuljenta.28,00 € / pullo TEDESCHI:
Vigneto Monte Tenda 2007 Soave Classico bianco
Rypäleet : Garganega 85 % ja Chardonnay 15 %.
Info : Tuoksussa hunajaa ja tervaa, mangoa ja papaijaa sekä aavistus ruskeata omenaa, mantelia ja kuivattuja hedelmiä. Maku pyöreä ja pehmeä, rehevä, tuoksut toistuvat maussa. Keskihapokas ja pitkä.34,00 € / pullo GIROLAMO DORIGO:
Pinot Grigio 2008
Rypäleet : Pinot Grigio 100%.
Info : Väriltään kauniin vaalean oljenkeltainen. Tuoksussa mantelia, hedelmiä, vaaleita mausteita ja hieman savuisuutta, aavistus vaniljaa. Maultaan erittäin intensiivinen ja elegantti. Aavistus bitterisyyttä ja voimaisuutta. Pitkä jälkimaku.38,00 € / pullo KUOHUVIINIT
COSTE PETRAI:
Prosecco Spumante extra dry
Rypäleet : Prosecco 100%.
Info : Klassinen Prosecco parhaista rypäleistä Coneglianon ja Valdobbiadenen alueilta. Rypäleiden hellävaraisen puristamisen ja matalassa lämpötilassa (18-20ºC) cuvé close – eli tankkikäymismenetelmällä suoritetun käymisen ansiosta saadaan raikas ja hedelmäinen lopputulos. Väriltään kirkas, vaalean oljenkeltainen, pieni ja tiheä kuplainen. Tuoksussa aromikkuutta, öljymäistä hedelmää, persikkaa ja aavistus parfyymisyyttä. Maultaan kuiva, miellyttävän hapokas, raikas, melko runsas ja tasapainoisen hedelmäinen maku. Jäännössokeria 10 – 12 g/l. Monikäyttöinen aperitiivi, sopii myös juomasekoituksiin sekä seurustelujuomaksi pienen jäännössokerimäärän tuoman miellyttävän pyöreyden vuoksi. Suositellaan nautittavaksi 6 - 8ºC lämpötilassa.9,30 € / pullo
(20cl)CASA VINICOLA MORANDO:
Arrhais Spumante Brut
Rypäleet : Trebbiano, Pinot Bianco ja Chardonnay
Info : Väriltään kirkas, vaalean oljenkeltainen, kuplat pienet ja runsaat. Tuoksussa aromikkuutta, öljymäistä hedelmää, persikkaa ja aavistus parfyymisyyttä. Maultaan kuiva, miellyttävän hapokas, raikas, melko runsas ja tasapainoisen hedelmäinen maku. Sokeria 7 g/l.24,00 € / pullo CAVA D'AGUSTI TORELLO S.A.:
Cava Aliguer Brut Reserva 2006
Rypäleet : Macabeo, Xarello, Parellada
Info : Kirkas, vaaleankeltainen väri vihertävin sävyin. Runsas mousse. Tuoksu nuori ja tuore, kevyen hedelmäinen ja raikkaan kukkainen jossa hivenen leipämäisyyttä taustalla. Maku kuiva, suuntäyttävä mousse, raikas ja sopivasti hapokas, kypsää omenaa ja hivenen bitterisyyttä jälkimaussa. Viiniä on kypsytetty pullossa minimissään 24 kuukautta. Viini soveltuu miellyttäväksi aperitiiviksi sekä myös aterialle jatkoksi. Kala, äyriäiset, risotot ja puolikovat juustot sointuvat viinin aromeihin erinomaisesti.30,00 € / pullo JÄLKIRUOKAVIINI
CERETTO:
Moscato d'Asti 2008
Rypäleet : Moscato 100%.
Info : Moscato -rypäleestä valmistettu makea jälkiruokaviini. Vihertävän kellertävä väriltään, tuoksusta löytyy tuoreita rypäleitä ja makeita rusinoita. Maultaan viini on makeahkoa. Tämä kuohuva jälkiruokaviini on poikkeuksellinen tuote, jota Italiassa nautitaan usein laakeista laseista sellaisenaan, mutta useimmiten mansikoiden kerä. Viini toimii myös sellaisenaan jälkiruokana hyvin viilennettynä. Se on myös raikastava kesäjuoma, jota voi nauttia matalan alkoholipitoisuutensa vuoksi lähes koska vain. Sokeria 146 g/l.25,00€ / pullo (37,5cl)
